高考前饮食小常识

临近高考，很多家长为了自己的孩子也是操碎了心，恨不得自己的孩子顿顿吃上个满汉全席才行，但要注意的是，家长千万不要改变孩子的饮食习惯和饮食规律，不要因为临近高考就逼迫孩子一个劲的吃东西，导致孩子吃得太多不消化。其实在保证营养平衡的前提下，学生要相应地限制主食的用量，适当增加高蛋白、高磷脂、高维生素食品。除了一般的大米、白面之外，主食还可吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、黑米、糙米等，做到合理搭配。另外，家长要注意不要给孩子吃他们不喜欢吃的食物，以免孩子出现身体不良反应或者呕吐等症状。

早餐必须有营养

临近高考，每个学生都会抓紧点滴时间来复习备战，往往有的家长为了让孩子多学习会，早餐就会做得很随便，而即将高考的学生们脑力消耗很大，而上午又是学生们记忆力较好、头脑很清醒的时间段，所以早饭对于学生们来说最为重要。早餐的主食可以是包子、馒头、米粉，所有五谷杂粮都可以;要补充足够的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的鸡蛋;要吃一些水果或是青菜，还可以是少量肉类，因为脂肪类的食物对提高记忆有一定的好处。另外，这个时候，早餐不要给孩子吃油条，因为油条含明矾，会抑制大脑兴奋。

中餐不能太油腻

上午学习过后，孩子们迫切需要丰富的午餐及时进行营养的补充。备考的学生压力大，加上缺少运动，很容易引发便秘，所以可多吃芹菜、韭菜等粗纤维食品，因为这些食物都具有调节胃肠的作用。家长可安排些肉类、鸡蛋、豆制品等食品来帮助孩子补充能量，还可准备一点清汤让孩子吃得不会太油腻。

晚餐应该要清淡

往往对于晚餐的准备上，很多家长会进入一个误区，那就是认为孩子要吃饱吃好才有力气学习，于是给孩子准备很多大鱼大肉，但其实晚餐应当吃些清淡的，因为学生白天学习的时间长，晚上也必须要补充能量，时刻保持大脑的清醒，所以家长可以为孩子准备的晚餐主食可以是豆浆，豆奶，最好是稀饭，因为稀饭不仅可以提供很好的营养，又很容易消化，但不要在稀饭里加入皮蛋，因为皮蛋含铅。同时在睡前可以为孩子熬一碗小米绿豆粥，小米含有丰富的色氨酸，具有安眠作用，也容易消化。

吃香蕉可以缓解紧张情绪

对于高考营养的安排，家长也要“对症下药”，针对孩子的不同情况推荐特色食谱。很多高考生在临近考试的时候往往会特别紧张，心理压力大，这个时候不妨吃些香蕉，香蕉富含维C，可以有效缓解紧张情绪。

另外，可以吃些胡萝卜等富含维A的食物来保护眼睛，毕竟这个时候眼睛会非常劳累;吃些卷心菜、豆制品可以帮助学生有效增强记忆力;在觉得大脑疲惫的时候，可以吃些大豆，大豆含有维B，可以有效缓解大脑疲劳;学生感到压力大的时候，可以吃些番茄或者巧克力，舒缓心情，缓解高考压力，但应适量为主，不可多吃。

不要给考生服用补品

临近高考的时候，很多家长为了孩子不惜花大价钱给孩子买各类各样的补品，这些补品往往味道比较刺激，口味比较重，孩子往往不太爱喝，而且很多学生在服用这些补品后往往会出现内分泌失调、生物钟紊乱这些症状，睡眠、饮食等受到很大的影响，严重影响到他们的备考状态;其实这些保健品既不能帮助学生提高考试成绩，又不能提高智商。它只在严格的用量下对特定的人群实用，正常人吃了这些保健品并不能变得聪明一些。而且部分保健品生产经营者用虚假、夸大、不实之词来宣称自己的产品能提高智商与学习成绩等，其实大多名不副实。其质量是否安全还值得商榷，所以家长在这个时候千万不要给自己的孩子服用补品，以免影响孩子的健康。

备考不要喝茶和咖啡

复习的时候，很多学生因为休息不足，加上大脑过度使用，会觉得特别疲惫，特别困，有的学生就会靠喝茶喝咖啡来帮助自己提神醒脑。要注意的是，考生在日常复习时，茶和咖啡其实并不能喝，虽说可以短暂刺激大脑神经，使大脑处于兴奋状态，让学生不会感到疲惫，但是，一旦大脑过了这个兴奋状态就会比平时要更加疲惫，学生在复习的时候也会更加疲劳，应该喝点果蔬汁来及时补充营养。

高考前食物推荐

1.豆制品

豆制品中含有一种优质的植物蛋白质，有利考生饮食。大豆油中，还含有丰富的氨基酸和磷脂，营养价值良好，对大脑有很好的效果。

2.小米

小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。小米可用来做小米粥，经常食用小米粥对考生的营养起到一定的补充作用。

3.芝麻

其含有丰富的蛋白质、脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸等。芝麻营养丰富，富含磷、钙、维B等元素，是非常优质且廉价的产品，适合高考考生食用。

4.核桃

核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等作用。具有补脑、健胃之功效，是考生的不错选择。但是，核桃不宜食用过多，容易引起腹泻，经常腹泻者最好不要食用。

5.虾

钙是天然的神经系统稳定剂，而虾中就富含钙。考试前，注意多食一些此类食物，但忌暴饮暴食。此类食物可稳定考生情绪，减轻压力和焦躁。

6.动物内脏

动物内脏(心、脑、肝、肾等)中含有丰富的优质蛋白质和磷脂，有利于大脑保健，是考生考前饮食的又一选择。鉴于最近H7N9流感盛行，禽类食物还需谨慎食用。

7.香蕉

香蕉富含众多营养，可促进考生睡眠，提高睡眠质量，有保持愉悦心情、安神减压的作用。考生食用香蕉可减小考前压力，提高考生信心。

8.另外，早餐可以配一些牛奶、酸奶、豆浆等，考前应适当吃些新鲜水果，补充营养，考前多喝水，但考试当天最好不要喝水过多，以避免尿急。

给高考家长们的饮食建议

第一，要注意营养均衡，荤素合理搭配，很多家长担心自己的孩子营养不够，就给孩子做大鱼大肉，这样做反而得不到预想的效果，正确的饮食应该荤素搭配，主食、副食、水果蔬菜科学配比，合理的搭配。

第二，三餐之间要不同对待，午餐可以多一些荤菜，多补充蛋白质。而晚餐则以清淡为主，吃一些养胃的食物，帮助消化。早餐以含碳水化合物多的主食为主，如杂粮，粥等。

第三，多选择补脑和容易消化的食物。比如瘦肉、鸡蛋、奶制品、鱼和新鲜的蔬菜水果等。尽量不要吃含糖量较高的食物。

第四，食物的种类应该丰富一些，烹饪的方法也多样一些，这样可以帮助孩子提高食欲。但是家长要注意少放辛辣的调料。

高考学生饮食四大误区

大鱼大肉猛补

为了能让孩子的大脑得到充足的营养，很多家长顿顿给孩子做大鱼大肉。肉类和鱼类含有大量的酸性物质，摄入的过多会导致体内酸碱失衡，容易造成记忆力减退、身体疲劳等症状。所以我们在饮食的安排上要本着适量与均衡的原则。注意主食、水果蔬菜和肉类的科学搭配。肉类每天摄入大约200克就可以了，要多吃蔬菜和粗粮。

盲目服用保健品

许多家长认为保健品富含丰富的营养物质，是补充营养最快的途径，所以不惜成本的为孩子买保健品。保健品所表明的营养成分虽然很丰富，但是不一定就都会存在。即使都存在，每个人的身体条件并不一样，服用后的效果也不一样，还会有不吸收、身体不适等副作用。所以不要迷信保健品。

突然改变孩子口味

为了给孩子补充营养，很多家长在高考之前给孩子准备大餐，把平时舍不得吃的东西统统买来给孩子吃。事实上，高考之前突然改变孩子口味是非常不妥的。突然改变孩子口味，会引起孩子肠胃的不适应，容易引起腹泻、腹胀等症状。

不吃主食

很多家长认为肉、蛋、奶的营养成分高，所以主食就不重要了，这个观念是错误的，肉、蛋、奶虽然含有丰富的蛋白质，但是大脑却吸收不了那么多，大脑工作所需要的动力是葡萄糖，而葡萄糖主要是主食等含有淀粉的食物转化而来。因此，在高考之前的日子里，家长一定要保持主食的摄入量。

高考当天早餐吃什么好

早餐最好要主副搭配，要富含水分和营养。一定要吃热的早餐。早餐可以为大脑提供必要的能量，使我们在高考期间保持旺盛的精力。因此，早餐应该吃脂肪含量低的食物，比如素火腿、鲜果和果汁，并喝上一两杯咖啡或牛奶，可使人头脑更灵活，反应更敏捷。

另外，早餐食谱有很多样式，比如：黑枣莲子粥+豆包：一碗清凉可口的黑枣莲子粥，能起到养心安神、舒缓压力的作用。而且黑枣中含有丰富的维生素C和钙质、铁质，和莲子、枸杞一起食用搭配，能有益精明目，补血的效果，对于考生来说，是一道一定要喝的早餐。