关于健康饮食的菜谱 晚餐吃什么最有营养

　　健康饮食的菜谱

　　1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中。

　　2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中。

　　3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时。

　　4、汤上桌前下适量的盐调味。

　　功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

　　二、白芷当归鲤鱼汤

　　原料：白芷15克，北芪12克，当归、杞子各8克，红枣4个，鲤鱼1条，生姜3片。

　　1、全部东西分开洗干净，稍浸泡。

　　2、将红枣去核，鲤鱼宰洗净，去肠杂等，置油锅慢火煎至微黄。

　　3、将红枣、煎了的鲤鱼一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量盐即成。

　　功效：有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。“返潮”时手足多感屈伸不利，甚至酸软麻痹，喝这个汤能通经活血、滋补肝肾。

　　三、苹果生鱼汤

　　原料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片，盐少许。

　　1、生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色。

　　2、苹果、生姜、红枣洗干净，苹果去皮去蒂，切成块状，生姜去皮切片，红枣去核。

　　3、瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。

　　4、然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右，之后加入盐调味就可以了。

　　功效：预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠等症。

　　四、炙百部红枣白鸽汤

　　原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

　　1、炙百部、红枣洗净，并将红枣去核。

　　2、乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净。

　　3、与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

　　功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。

　　晚餐最有营养的吃法

　　营养专家推荐，晚餐的时间最好要早一点，不要吃完饭就立刻睡觉。并且晚餐不能够吃太多最好坚持八分饱，这对身体才是最好的。同时晚餐的味道一定要清淡，不要出现高油、高盐的情况，这样容易导致患上各种慢性疾病和肥胖等等严重后果。

　　1、主食必不可少

　　晚餐的餐桌上主食是必不可少的，例如米饭、面食等等，最好是选择容易消化的稀饭，这对于身体是最好的。男性晚餐应该吃大约两三两左右的主食，女性应该吃一二两左右，这才能够满足身体对于热量和营养的需求。

　　2、多吃碳水化合物和含纤维比较多的食物

　　晚餐晚餐吃什么最营养，应该多吃一些碳水化合物或者是含纤维比较多的食物，例如蔬菜、粗粮等等，这样有助于肠胃蠕动，增加身体的消化能力。

　　3、白领多吃一些酰胆碱

　　酰胆碱具有增加记忆力的作用，所以非常适合白领或者是脑力工作者食用。常见的含有酰胆碱比较多的食物有芹菜、菠菜、紫菜、紫米等等。

　　4、晚餐少吃水果、甜点还有一些油炸食物

　　因为这一类食物都是不容易消化，容易增加肠胃的负担。

　　5、晚餐少喝酒

　　晚上喝酒非常的不利于身体的健康，因为体内囤积过度的酒精会影响身体中的新陈代谢，令肠胃没办法获得充足的休息，这样容易出现脾胃消化不良和睡眠状况不好的情况。

　　6、少吃高钙食物

　　晚餐吃什么最营养，千万不能够吃高钙食物，因为这类的食物晚上不容易消化，所以很容易囤积在体内，出现尿道结石等等的情况。常见的高钙食物有虾皮等。

　　晚餐食谱推荐

　　食谱一：

　　主食：米饭

　　副食：莲藕排骨汤、卤水豆腐

　　小菜：凉菜，例如凉拌海带、金针菇等等

　　食谱二：

　　晚餐吃什么最营养，粥是一个非常好的选择，因为粥有助于肠胃的消化吸收，日常多喝粥可以起到延年益寿、滋养皮肤的作用。

　　喝粥也是一门学问，我们应该根据不同的季节、不同的温度来选择不同的粥品。例如夏天喝绿豆粥，冬天喝红豆粥，老年人喝山药粥等等。
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