孩子秋季健康饮食 秋季不应多吃的食物
孩子秋季健康饮食
2、 摄入足够的新鲜蔬菜和水果
尤其是绿叶蔬菜，其水分含量充足，而且含有丰富的水溶性维生素和膳食纤维，对维持体内水分含量和预防便秘非常有帮助。(推荐每天摄入 300～500 克的蔬菜)
3、 饮食卫生要格外注意
秋季是肠道病毒流行的高发季节，尤其是轮状病毒，除了保证食材的新鲜之外，加工过程中也要注意彻底烧熟烧透。
一顿吃不完的食物要彻底加热后再放入冰箱，并且冰箱也要定期消毒清洁。
秋季适合孩子吃的食物
1、 主食
主食可以用杂粮粥(小米、糙米、燕麦米等)、百合粥、银耳粥、蒸山药、煮芋头、南瓜羹、蒸紫薯作为部分主食，替代白米饭。
杂粮和各种薯类都是 B 族维生素的良好来源，能有效保持皮肤润滑、预防口角炎。
2、 蔬菜
白萝卜、胡萝卜、花菜、西兰花、菠菜、西红柿、芥蓝、白菜、芹菜。
这些蔬菜富含膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素 C 等，有助于保持体内水分，保持排便正常。
3、 荤菜
河虾、虾仁、各种淡水鱼、鸡、鸭、鸽、猪瘦肉、牛腿肉、豆腐及豆制品。
秋天的荤菜要选择「低脂优质蛋白为主」的，减少食用或不食用动物脂肪含量高的部位，例如五花肉、羊肉等。烹调上应尽量减少烹调用油，以清炖、煨汤、蒸为主。每周保证 2～3 次豆制品的摄入。
4、 水果
梨、苹果、香蕉、柠檬、桔子、柚子、石榴、枣子、猕猴桃、火龙果、罗汉果。
大多数孩子都爱吃水果，但每天给予的量应该控制，尤其像香蕉、枣子、葡萄等糖分含量很高的水果，多食不仅影响正餐的食量，也容易造成肥胖。
其他秋天适合吃的食物有牛奶、菌菇、海带、百合，当然最后一个也是最重要的，就是水，要保证孩子每天有足够的水分摄入。
秋季哪些食物不应多吃
1、 少吃刺激性的食物
例如花椒、八角、茴香等调品。
这类食物多数刺激性较大，且烹调方式多为重油重糖，实在不利于健康。尤其是太小的宝宝更应该避免食用，以免增加对消化道的刺激。
2、 少吃油腻煎炸的食物
例如炸鸡、烧烤等。
这些食物过分油腻，难以消化。孩子的胃肠道功能较弱，特别容易导致胃肠道不适，引发腹泻。
这些食物还是要克制一点
3、 少吃高脂高糖的食物
例如薯片、蛋糕等。
这类食物非常油腻，多为精制糖类食物，通常都是孩子非常喜爱的，但在食物方面爸妈们可不能完全由着孩子的喜好来呀。
这类食物的营养密度通常都很低，全是一些饱和脂肪和碳水化合物构成，多食影响正餐食量，长期食用极易造成肥胖，影响营养物质的正常吸收利用。
4、 不食冰冷食物
例如凉拌菜、日料刺身等。
少生吃，凉拌的菜尽量先彻底烫熟，再进行凉拌。
日料里的各种刺身，因为没经过加热处理，可能会有寄生虫和细菌污染的风险，不适合给孩子食用。
对于冰箱中取出的食物需要彻底加热至沸腾再食用。
儿童秋季食谱大全
第一：炖排骨
材料：排骨、姜、葱、蒜、面条、食盐、食醋
做法：
1、将新鲜的排骨清洗干净，然后切成小块备用;
2、在锅中加入准备好的排骨，随后放入准备好的葱姜蒜以及食醋，再加入适量的冷水，然后用高压锅直接煮四十分钟。
3、将炖煮好的排骨直接放入孩子的面条之中一起服用，也可以直接吃排骨。
功效：这道食材具有很好的保健作用，不仅能够有效的补充孩子身体所需要的蛋白质，同时还能够补充身体所需要的钙质以及磷元素等多种微量元素。
第二：红烩牛肉膏
材料：牛肉、猪肉、鸡蛋、洋葱、植物油、酱油、食盐、砂糖、番茄酱、水淀粉、葱姜蒜、黄酒
做法：
1、将牛肉和猪肉洗干净，然后清洗干净，并且剁成肉酱备用;
2、在肉酱之中加入准备好的食盐、鸡蛋、黄酒、水淀粉等等，然后顺时针搅拌均匀。
3、具有粘性之后直接放入涂过油的盘子之中，磨平之后放入锅中蒸煮二十五分钟左右;
4、冷却之后直接取出切成小块备用;
5、在炒锅之中加入准备好的食用油，然后将准好的洋葱放入锅中煸炒，加入少量的水焖煮出香气;
6、加入适量的番茄酱，熬出红油之后加入食盐、酱油、肉酱以及砂糖。
7、大火烧开之后，小火焖煮十五分钟，然后直接起锅就可以了。
注意事项：在蒸煮牛肉膏的时候，一定要在蒸煮好之后放凉才能够切块，否则很容易弄碎，这样就不美观了。
功效：这道食谱色泽鲜亮，口感上面也是咸甜令人胃口大开。这道红烩牛肉膏积气的软烂，非常的适合小朋友服用。另外，牛肉之中含有的蛋白质非常的高，对于孩子身体的发育能够提供足够的能量。洋葱则是具有杀菌的作用，小朋友服用之后能够有效的提高身体抵抗力。
第三：水果奶汁鲈鱼
材料：鲈鱼、苹果、雪梨、青豌豆、新鲜山楂、生粉、鸡蛋、淡奶、糖、食盐、胡椒粉、白醋、番茄酱以及食用油
做法：
1、将鲈鱼宰杀干净，然后在鱼身的两边斜刀切片，最后撒上一些食盐以及胡椒粉;
2、将鸡蛋打匀之后直接倒入鲈鱼上面，随后在用干生粉拍上，放入油锅之中煎炸至金黄色起锅装盘;
3、将雪梨以及苹果去皮切丁，山楂洗干净之后去除果核切半，青豌豆放入开水之中煮熟，然后孩子接放入冷水之中沥干水分。
4、在油锅之中加入番茄酱，出了红油之后在放入准备好的水果、山楂以及清水，煮熟之后放入准备好的食盐、米醋以及淡奶，在用水生粉勾兑之后加入热油，然后直接浇在鲈鱼身上就可以了。
注意事项：煎炸鲈鱼的时候一定要炸脆，否则会直接影响口感。
功效：鲈鱼之中不仅含有丰富的蛋白质，其中含有大量的人体所需要的能量，非常的适合小朋友服用。儿童秋季食谱大全有哪些，这道水果奶汁鲈鱼就是一道非常不错的选择。
第四：五彩荤素酸丝
材料：豆腐干、茭白、胡萝卜、莴笋、瘦猪肉、鸡蛋、生粉、黄酒、食醋、白糖、食盐、味精、麻油
做法：
1、将茭白以及莴笋去皮之后清洗干净，放入开水之中焯一遍之后取出，然后切丝备用;
2、将胡萝卜去皮之后洗干净，然后直接切丝备用;
3、将豆腐干洗干净之后放入开水之中焯熟，取出之后切段配用;
4、将瘦肉放入开水之中煮开，加入准备好的黄酒和葱姜，小火焖煮到六成酥之后取出切丝备用;
5、鸡蛋打匀之后加入适量的水生粉，在锅中加入少量的食用油，然后倒入鸡蛋摊成鸡蛋饼，然后切丝备用;
6、将所有的食材一起放入盆中，然后加入麻油就可以直接服用了。
注意事项：在制作的过程之中，茭白不要太过于酥脆，最好在摊鸡蛋的时候使用平底锅。另外，切丝的时候尽量做到长短基本一致。
功效：这道秋季食谱味道酸甜，并且色彩也是多种多样，荤素搭配合理，是一种非常理想的菜肴。
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