糖尿病健康饮食禁忌和注意事项
糖尿病健康饮食禁忌
2、饮食禁忌多
其实，糖友的食谱要求很简单：根据运动量和服用的药物调配食品就行，让血糖浓度尽量接近正常范围。
3、不宜吃碳水化合物
碳水化合物是健康饮食的基础，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要营养，如维生素、膳食纤维等，因此不该拒绝吃。不过，碳水化合物对血糖浓度影响也最大，因此糖友需要记录下摄入的数量和时间，并选择营养最丰富的碳水化合物。
4、不能吃自己最喜欢的食物
其实没必要，烹饪方式上少油炸多蒸煮，或减少吃的量即可。
5、蛋白质比碳水化合物好
由于碳水化合物对血糖浓度的影响大，很多人希望用蛋白质来代替碳水化合物。但是富含蛋白质的食物一般也含有大量的饱和脂肪，多吃会增加患上心脏病的风险。营养学家推荐，蛋白质应占到当日食物热量来源的15%-20%。
6、可以随意根据食量调节用药量
注射胰岛素的病人，会根据摄入的碳水化合物量来调节用药量，但这不等于就可以随意吃。如果是用其他药物，没经医生同意更不要自行调节用药量。
7、与甜品绝缘
甜品可以少吃，还可以做些小改变，比如用人工甜味剂、减少糖的用量。
8、吃咸的血糖不会升高
咸面包、咸饼干以及针对糖友设计的专用甜味剂食品，虽然都不含蔗糖，但它们都属于碳水化合物，也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。因此，吃咸的也应计入食物总热量。
9、要单独分餐
其实对糖友有益的食谱对健康人也同样适用，因此不需要刻意与家人分餐。你只需要对自己摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪量做到心中有数就行了。
10、适合吃减肥食品
标了“减肥食品”的食物不一定就好，你要仔细阅读食物成分标签，来决定是否对自己的健康有益。
糖尿病的饮食注意事项
饮食丰富多样
以谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果和薯类，每天吃奶类、大豆及其制品，常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，减少烹调油用量，吃清淡少盐。食不过量，天天运动，保持健康体重，三餐分配要合理，零食要适当。每天足量饮水，合理选择饮料，如饮酒应限量，吃新鲜卫生的食物。
进餐次数的调整
胃轻瘫时以少食多餐为佳，每日3大餐分为6～7小餐，分别在早晨、中午、下午、临睡前进餐，餐间安排2～3次点心，以减少餐后高血糖，同时避免餐前饥饿感。
食物状态的调整
胃轻瘫时，固体食物排空受阻较液体食物更明显，因此，膳食搭配时最好将固态食物匀浆化，或多进食流质食物，必要时甚至完全依靠流质食物，这样有助于改善胃肠道症状与控制血糖。
食物成分的调整
糖尿病胃轻瘫患者，消化运动减弱，胃排空已延长，故需降低食物中不消化纤维的含量，一些含丰富纤维素的蔬菜(如芹菜、白菜和马铃薯等)，虽有降低餐后血糖作用，但是易有胃肠道反应，因此糖尿病胃轻瘫患者不能多吃。
称重治疗饮食控制总热量
对所需食物，均应在烹调前将皮、根、骨等不食用部分去除后称重、加工然后进行烹调，更为合理的控制热量的摄入，这可能是糖尿病患者饮食较繁琐之处。
合理减轻体重
不要选择过于严格的饮食，如低碳水化合物饮食，因为这种饮食方式会使您在短期内减轻体重，但不利于长期坚持。糖尿病患者需要对日后的饮食方式有一个正确的理解，饮食将与糖尿病病情有关，向健康生活方式迈进一点点，身体便将获得莫大的益处。
禁食含糖高的食物
如白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
少吃动物性油脂
富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油。
糖尿病饮食原则
1、多蔬菜、海鲜或鸡肉当主菜，血糖不飙高
营养师进一步说明，若是食用火锅，最好挑选蔬菜煮汤以减少热量，火锅料则多选用鱼、鸡、海鲜等脂肪少的肉类，要注意的是像是芋头、玉米和冬粉等都属于主食类食物，应酌量食用;另外，若是吃西餐，从汤类开始就应避免浓汤，面包也不要另外涂奶油，并选择以海鲜或鸡肉的主菜为佳，饮料类则可以代糖饮料或低脂奶取代。
2、吃对用餐顺序，掌握药物、饮食、运动铁三角
记住用餐时，应从蔬菜开始，再吃像是鱼、肉或蛋类等蛋白质，最后再食用碳水化合物，就能容易产生饱足感，也不容易让血糖瞬间飙高。
3、避免油炸或勾芡等菜式，有效控制血糖
像是一般中式自助餐，可尽量挑选蒸、煮、烤等烹煮方式取代炸物，其他如勾芡、糖醋的菜式都应避免食用。食物的烹饪方式会影响到糖尿病人的血糖，蒸煮最好，食用油也要注意，若是在家里吃，建议把食用油换成植物油，最好是火麻油，火麻有清理血栓、调理血脂的作用，富含ω-3不饱和脂肪酸。
还有像是贡丸、热狗等因含油脂较高，应尽量少吃，最好选择纤维摄量多的青菜，并以白饭取代炒饭，以汤面取代干面，即使吃汤面也不要把汤喝完，因汤浓缩所有油脂精华，减少饮用才能避免影响血糖。
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