幼儿春季健康饮食 幼儿春季养生常识
幼儿春季健康饮食
第二， 核桃蒸蛋。
核桃含有丰富的锌和锰，对大脑发育有积极影响，而且核桃含有大量的植物脂肪，可以缓解便秘问题，若是幼儿上火便秘，食用核桃可通便。鸡蛋含有丰富蛋白质和各种氨基酸，可以为幼儿提供全面的营养，核桃蒸蛋需要把核桃肉磨成粉状，然后把鸡蛋和核桃混合起来，最后放进水中蒸煮10分钟即可。
第三， 水煮西兰花。
西兰花又叫做花椰菜，营养很全面，包括蛋白质、矿物质、维生素C等等。西兰花营养之全面能够很好的提高幼儿的免疫力、抗病菌能力，这在细菌多发的季节作用是很大的。水煮西兰花保留了菜花的原味，脆嫩爽口、清香柔嫩，在口感上很适合幼儿食用。
幼儿春季喝的粥
1、胡萝卜山药粥：健脾助消化
原料：胡萝卜250克，山药250克粳米50克。
做法：将胡萝卜及山药切成小块头，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥。
2、红枣红薯大米粥：滋阴润燥
原料：红薯2根，红枣3颗，大米100克
做法：大米加少许水浸泡30分钟;红薯去皮切小块;将米和红薯倒入锅中，加开水，煮沸后加入红枣，至红薯熟透，粥粘稠即可。
3、山药枸杞粥：健脾益胃、助消化、润肺止咳
原料：山药、枸杞、大米
做法：大米加水泡半小时，山药去皮切块;将米入锅中，加水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。再小火熬煮30分钟即可。也可加入少许冰糖或糖桂花。
4、胡萝卜南瓜粥：滋阴润燥
原料：大米、糯米、泰国香米，胡萝卜、南瓜
做法：大米、糯米、泰国香米洗净浸泡2个小时。水煮开倒入浸泡的米水，熬粥40分钟。再加入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。
5、赤豆莲心血糯粥：健脾补血，解毒消肿，有助于幼儿春季强身健体
原料：赤豆50克，莲心25克，血糯米50克，粳米100克，冰糖50克。
做法：将赤豆、莲心洗净煮酥，血糯米与粳米分别漂洗后浸泡待用。锅中水旺火烧开后，加入血糯米，再旺火烧开5分钟，改用小火煮15分钟，然后加粳米烧至酥烂，再加入煮酥的赤豆和莲心一并烧煮，最后加冰糖溶化即可。
6、花生海鲜米仁粥：有养血润肺、去燥除湿等功效，为幼儿补钙营养粥
原料：花生仁30克，水发海参30克，目鱼30克，虾仁30克，米仁50克，粳米100克，盐、酒适量;葱、姜、米醋少许，汤骨100克。
做法：在锅中加入葱、姜和酒适量，放入汤骨(斩断)，烧开后，撇去浮沫，滴入米醋少许，再小火烧40分钟。取出汤骨和葱姜，放入漂洗的米仁，米仁开花后，加入粳米一并熬成粥，加入花生细粒、海参、目鱼和虾仁，一同滚熟，再加入盐、葱末即可。
7、香菜鸡肝小米粥：富含丰富的铁、锌、维生素
原料：香菜20克，鸡肝50克，黄小米50克，粳米100克，盐、黄酒适量，葱姜少量，汤骨1段，味精少许。
做法：在锅中加入葱姜、黄酒和水，而后放劈断的汤骨;水开后，撇去浮沫，改用中火烧20分钟;取出葱姜和汤骨，倒入粳米，烧开后再力口入小米，一并煮成粥;再放进鸡肝粒，滚熟后放香菜、盐和味精即可。
8、肝豆粥：缓解疲劳、提神醒脑
材料：猪肝、刀豆、绿豆、大米、食盐适量。
做法：把绿豆和大米放在锅里一起煮，等到水开以后，改用小火，等粥煮至8成熟时，把切好的猪肝放进粥里煮，熟后加入调味品。这个粥就做好了。
9、八宝粥：健脾养胃，适合脾胃虚弱的宝宝
材料：莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。
做法：锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。锅中放入桂圆干和葡萄干，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。
10、韭菜粥：补充维生素和蛋白质
材料：粳米、韭菜、盐、香油、味精少许。
做法：将约100克粳米加水煮粥，等到快要熟的时候，放入切好的韭菜，然后加入适量的盐、香油、味精等即可食用。
11、芹菜粥：促进消化、预防便秘、均衡营养
材料：芹菜、粳米、盐、香油等。
做法：洗净约150克的芹菜叶与芹菜茎，用热水焯一下，然后切碎。然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟时，再加人切碎的芹菜茎、叶同煮，然后加入盐、香油等。
12、白菜粥：防治宝宝春天上火、便秘
材料：白菜、粳米、盐、香油、味精少许。
做法：100克白菜洗净切碎，然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟时，再加人切碎的白菜，再加入盐、香油味精等即可。
13、猪肉糜粥：补肝益肾、滋阴润燥
材料：瘦肉、粳米、淀粉、盐、味精少许。
做法：将100克的精瘦猪肉洗净，切成碎沫，然后加入淀粉炒熟。用150克粳米加水煮粥，再放入炒熟的肉糜同煮，放入适量的味精、盐，即可食用。
14、三文鱼粥：有益宝宝脑部、视网膜及神经系统
材料：三文鱼肉400克，芹菜5根，大米100克，姜丝若干、盐适量。
做法：三文鱼肉切片，芹菜洗净;锅里放米，加水煮粥;粥煮好后，加三文鱼片、姜丝和芹菜，加盐搅拌，煮开即可。
15、虾仁粥：补充营养、增强宝宝免疫力
材料：大米100克，基围虾5只，芹菜数根，猪瘦肉100克，食盐少许。
做法：锅里放入大米，加水煮粥;基围虾去壳、抽掉泥肠，剥成虾仁备用，芹菜切末，猪瘦肉切末;粥煮熟后，开锅加入虾仁、肉末，煮熟后加入少量食盐，再加入芹菜末，搅拌即成。
幼儿春季养生小常识
1、家园配合，培养良好习惯培养幼儿良好的卫生习惯
如勤洗手，不乱摸鼻子和眼睛，不随地吐痰等，要教会幼儿正确的擦拭鼻涕的方法，建议父母早晚用冷水为幼儿洗脸洗鼻，以增强幼儿鼻黏膜对冷空气的适应能力。
冷水洗脸最好是在夏天或春天天气渐暖时开始进行，一旦开始，便要坚持，即使冬天也不要间断。室内要经常开窗通风，保持房间的湿度。幼儿床单被褥勤洗勤晒，此外，在打扫卫生时，尽量避免尘土扬。
2、合理营养，科学安排膳食
一方面，应为幼儿准备多样化的，色香味全的营养食谱，力求营养均衡，保证幼儿获得足够的蛋白质和维生素，满足幼儿的生长需要，鼓励幼儿多吃新鲜水果和蔬菜等，以增强幼儿的抵抗力，春季气候干燥，幼儿还应多喝水，活动量加大使幼儿体内缺少水份，多饮水有利于体内有毒物质的排出，有利于体内新陈代谢，减少患病的机率。
3、充足的睡眠
幼儿要有充足的睡眠，注意早睡早起，人体睡眠时分泌旺盛的生长激素，对孩子的生长具有积极的意义，为了克服春困，可以安排午休时间，以弥补睡眠不足。此外，春季各种病原微生物肆虐，要保证儿童的住所有充分的光照并注意经常开窗换气，采取一些消毒措施。
4、悉心保育，防患于未然
春季气温变化大，而且多风，要注意幼儿衣物的增减，孩子身体的适应能力较差，最好不要轻易脱去冬衣，多焐焐更利于孩子的健康，虽然原则上要“春焐”，但也不宜穿的密不透风，限制孩子运动，不仅不利于汗液蒸发，风一吹更容易受凉。
户外活动前，要给穿得多的孩子脱减1--2件衣服并帮他们把衣裤塞好，以免肚子受凉，待活动完毕后及时为他们穿上衣，孩子出汗后应拿快干毛巾垫在幼儿背部，帮助汗液的吸收。
5、经常锻炼，增强幼儿体质
在寒冷的冬季，幼儿的室外活动相应减少，春季来临，如果骤然增加室外活动量，由于温度的差异，势必增加幼儿的发病率。因此，冬季也要常带幼儿到户外活动，增强其身体的抵抗力和对外界环境的适应能力。春季气候适宜，阳光灿烂，通过适量的户外活动增加幼儿抗病能力，改善体温调节功能，以减少春季疾病的发生。
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