儿童的健康饮食 儿童健康饮食标准
儿童的健康饮食
2、以身作则，培养饮食好习惯
这一观念与“言传身教”的理念是一脉贯通的。毕竟，如果你自己大口嚼着炸薯条和汉堡包，就不能指望孩子老老实实的吞下一盘蔬菜了。在餐桌上加一盘清淡的蔬菜沙拉。可以用芥末代替沙拉酱。多吃炒菜和蒸菜，少吃油炸食品。如果你自己能多吃健康食品，远离垃圾食品，你的孩子也会模仿你的饮食习惯。这听起来简单，但百分百有效。
3、尝试新食物
如果孩子吃了你做的健康食物但不喜欢吃怎么办呢?研究表明，幼儿需要15次以上的尝试之后才能习惯一种食物。不要放弃，坚持让孩子吃健康食物，最后他╱ 她一定会喜欢的。
4、混合饮食
你需要知道时间不是问题。不一定非要用早餐果汁配小饼，午餐吃三明治的饮食常规约束孩子。时不时吃一点并没有什么坏处。给他完全的饮食自由，午餐吃燕麦、早餐吃奶酪饼干都没关系，只要他愿意吃就可以了。
5、家庭餐桌
家庭成员聚在一张桌子上吃饭可以帮助孩子养成健康的饮食习惯。孩子在摄入更多的健康食物的同时也能体会到家庭的温暖。研究表明在家庭餐桌上吃饭的孩子比那些单独吃饭的孩子吃了更多的谷类与全麦食品。如果家长平时太忙的话，可以利用周末时光与孩子一起吃吃饭。
6、不留剩饭
不!这不是说你一定要吃光所有的饭。而是一定要适量高质而且最好不要剩饭。当然孩子不会因为零食太多抱怨，但在特定时刻才能让孩子吃很多零食，比如生日聚会。这样小朋友才能学会适量饮食。
7、控制果汁、牛奶摄入量
如果孩子喝了过多的果汁和牛奶，就得想办法让他们吃点别的了。什么东西吃的太多都不好，就算是健康的食物也一样。
8、健康选择
每次购物时都要意识到你的购物选择决定了孩子的饮食选择。多买新鲜水果、蔬菜、低脂肪酸奶、自然豌豆黄油、全麦面包、全麦饼干等。多买牛奶而不是加糖饮料，比如可乐、碳酸饮料。
9、涵盖多种维生素
孩子健康成长，各种维生素都少不了。像维生素A、B、C、D、E、K等都是儿童成长的必须维生素。这些维生素可以通过日常食物补充，比如家禽肉、鱼、蔬菜、水果等。把这些富含维生素的食物加入儿童午餐，确保孩子每日摄入足够量的维生素。
10、让孩子参与烹饪
让孩子进入厨房，让他们帮忙剥皮、清洗蔬菜。孩子们还可以根据自己的口味在菜里添些佐料。让孩子看到每道菜的准备过程，他们才更有耐心吃菜。碰到自己不喜欢的菜时，小朋友会因为自己参与了制作而不忍心嫌弃。
11、在日常食物中增加钙含量
让孩子摄取足够钙含量的办法有很多。比如，在水果沙拉里加入低脂酸奶;在煎蛋卷里加切达干酪;三明治里加低脂奶酪;用全麦面包做小披萨等。
12、用小东西吸引孩子
你可以在每次孩子吃完新鲜水果或蔬菜后给他们一小块零食。用小杯酸奶搭配苹果切片;豆沙酱搭配蔬菜片。
13、增加纤维摄入
小孩偶尔会便秘，而纤维利于通便，可以在儿童饮食中多加一些纤维。饮水与纤维摄入足够，孩子便秘的几率就会大大下降。要保证孩子每日摄取足够的纤维。多吃富含纤维的食物，比如蚕豆、烤的甜土豆、碎麸皮。
14、不要暴饮暴食
孩子碰到喜欢吃的东西就会一次吃很多。不要让孩子一次吃一大包薯片或者一大盒冰淇淋。不要一次给他太多。比如，你可以把它们先存在其他房间里，每次只拿一点到餐桌上。冰箱里不要放太多零食，这样才能更容易控制孩子的饮食。
15、为就餐增添乐趣
把蔬菜、水果、低脂奶酪、面包等做成有意思的形状，这样孩子们才会更愿意吃下。用长竹签串一些奶酪片、芝士片、菠萝片、苹果、黄瓜、西红柿或其他水果。你也可以用水果拼一些有趣图案，孩子们会主动去吃这些有趣的水果的。
16不要认为孩子天生挑食
很多父母总是觉得“他讨厌菠菜”，“她不喜欢牛奶”。不要把这些习惯看作难以更改的习惯。因为随着孩子的成长，他们的饮食口味也在改变。孩子们也可能开始喜欢曾经很讨厌的食物。把他们当作挑食的孩子对待的话，孩子们就错过了很多改变饮食口味的好机会。
17、偶尔吃些零食也无妨
如果孩子喜欢的所有零食(比如巧克力、快餐、薯条)都吃不到的话，孩子们可能就会想方设法去找这些东西，甚至偷偷去拿。你可以允许孩子偶尔吃一点零食，比如让他一周去一次超市，自己去买喜欢的零食。
18、必须吃早餐
健康早餐对孩子十分重要。很多孩子因为急着上学而不吃早餐。这样的习惯很不健康。让孩子养成吃早餐的习惯。早餐用燕麦搭配牛奶，水果搭配酸奶，水果搭配全麦面包都能让孩子充满活力，在学校表现更好。大人与孩子一起吃早餐能督促孩子养成健康饮食的好习惯。
儿童健康饮食标准
没有不好的食物，只有不合理的膳食。据《中国居民膳食指南》给出的饮食建议，人一生大约要吃60吨左右的食物，而儿童期占据人生的前10多年，父母更需谨慎才是。吃饭这么重要的事，不严肃对待可不行。
餐桌上的黄金比例
60吨食物该怎么吃?有的孩子素食至上，有的孩子无肉不欢，有的孩子一顿管饱，有的孩子少食多餐。而这些习惯都是父母无意识的情况下养成的。从现在起，各位宝妈们记好以下几组数，帮您和宝贝掌握食物的最佳搭配法。
1、早：中：晚=3：4：3
早餐吃够30%，是因为身体刚刚睡醒，食欲不高，消化能力处于“预热状态”，但要保证营养，以提供上午学习所需的能量。午饭可以适量多吃一些，因为白天孩子活动较多，能量消耗较大。晚餐少吃则是因为晚餐后活动相对较少，能量需求少，吃7分饱也有利于孩子的睡眠。
一日三餐的能量比例——早：中：晚=3:4:3
不是数量比例。如果早餐吃两个肉包子(2两左右)，喝1碗红薯玉米粥(2两左右)，上午吃1个苹果;午餐吃1碗八宝饭(3两左右)，一荤菜一素菜;晚餐吃1个杂粮包或窝头，外加1碗小米粥、1份拌豆腐或黑木耳拌洋葱，就差不多能达到3:4:3的早中晚能量分配比。
2、鱼：肉：蛋=2：2：1
学龄期儿童因为处于生长期，其食量与成年人几乎相同。按照中国营养学会的建议，成年人每人每天应摄入125~225克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，畜禽肉类50~75克、鱼虾类50~100克、蛋类25～50克。大部分家庭做不到每天都吃鱼肉，可改成每周吃2~3次鱼，每次150~200克。平时，应尽量多吃白肉(如禽肉及鱼肉)，少吃红肉(如猪、牛、羊肉等)。
儿童每天最好吃一个鸡蛋，喝一袋牛奶。
3、荤：素=1：4
营养师建议：儿童的膳食应保持多样化和合理平衡，保证足够的量，满足儿童生长发育同时提高学习效率，发展智力。根据中国居民平衡膳食宝塔建议，每天应吃400~500克蔬菜，125~200克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。全天菜品的荤素比，大致可按照1:3或1:4来安排。比如，一顿饭做4道菜，可以做一个肉菜，一个豆腐和两个素菜。吃的时候，最好吃一口肉，再吃三口素菜。父母应该具有从小培养孩子良好的饮食习惯的意识，好好吃饭才能让健康伴随孩子一生。
4、主食粗粮：细粮=1：3
《中国居民膳食指南》建议，主食要粗细搭配，每天应吃50~100克粗粮。一天的主食中，有大约1/4～1/3的粗粮为好，也可以每周吃两次粗粮。粗粮含有较多膳食纤维素，对儿童肥胖有一定的预防作用。薯类如红薯、土豆，可以适量代替部分粮食。
5、蔬菜：水果=2：1
维生素是维持人体正常生理活动所必需的有机物质，缺少维生素可引起许多疾病，特别是对于处于生长发育期的儿童。而蔬菜水果中含有丰富的维生素，故应保证每日蔬果的食用量。每人每天应吃300~500克蔬菜，200~400克水果。蔬菜品种丰富，选择的总原则是，春秋多吃些芽叶茎类的蔬菜(如菠菜、韭黄、小青菜、菜心等)，秋冬多吃些果实类、块茎类的蔬菜如萝卜、土豆、洋葱等。最好选择当季当地的菜品，水果的种类也最好每天吃够3~4种。
学龄儿童学习紧张，体力活动也增加，加上饮食行为不合理，如不重视早餐，零食的时间及种类不恰当等都可能影响营养状况。
黄金吃饭时间
安排好一日三餐，特别要保证吃好早餐，早餐所摄取能量应占全日总能量的30%。如果早餐营养不足，则影响儿童上午精力集中，影响听课效率。
1、早餐7:00
此时胃肠道已完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。早餐一般要有一定量的干食如面包、糕点、包子等，最好能有一定量的动物性食品如牛奶、鸡蛋、肉松等。
2、加餐10:30
此时人体新陈代谢速度变快，需要吃个加餐补充能量，特别是学生用脑量大。加餐有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。
3、午餐12:30
中午12点后是身体能量需求最大的时候，孩子经过一上午的学习活动后，肚子已经咕咕叫，进食时很容易狼吞虎咽。
健康提示：
父母要从小引导孩子——每一顿饭都要细嚼慢咽，这样才能更好的保护胃肠道。午餐提供每日能量的40%，最好在学校食用由专门生产营养午餐的厂家提供的营养丰富、卫生的营养餐。
4、下午茶15:30
此时体内葡萄糖含量已经降低，特别是活动量的儿童，很容易出现思维变缓，以及烦躁、焦虑等不良情绪，所以可以每天给孩子准备一点小零食。一种谷物食品(饼干、面包干)，配一种奶制品，或一个时令水果，饮料以白开水和清茶为宜。
5、晚餐18:30
晚饭最好安排在18点至19点中间，但晚餐不宜过饱和过于油腻，以免影响到儿童的睡眠。儿童晚饭吃得太晚，食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠道负担，也容易诱发肥胖。
6、夜宵21:00
晚上还要学习的孩子可以适当吃些夜宵。夜宵进食量要少，尽量别超正餐的一半。食物选择上，以低脂肪、易消化的食物为宜，容易消化的面包片、清淡的粥类比较好。
让孩子丢掉餐桌坏习惯，很多看似不经意的习惯长久下去是会对孩子的健康造成威胁。从现在让孩子好好吃饭，丢掉这些不良餐桌习惯。
看过“儿童健康饮食标准”