高考冲刺阶段饮食方法 高考健康饮食注意事项

　　高考冲刺阶段饮食攻略

　　在一天的饮食中，早餐最重要。考生早餐一定要吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少，建议考生早餐最好进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、馒头、烧饼、豆浆、荷包蛋、火腿肠及香肠等都是不错的选择。

　　2、午餐：吃饱吃好，午餐应益智

　　午餐是学生一日中的主餐，经过一个上午的用脑，考生体内的热量和各种营养素消耗很大，因此，薛玉珠建议考生午餐一定要吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素。她建议考生中午可吃些肉类、豆制品、鸡蛋、西红柿等能量较高的食品，为下午的学习提供充足的能量准备。此外，对于一些条件好的家庭，还可以买些鲑鱼、鲳鱼等鱼类食品，它们不仅富含优质蛋白，而且富含钙、铁、DHA等营养元素;一般家庭买些带鱼吃也可以，虾类也可以适当吃些。

　　3、晚餐：适当清淡，晚餐宜安神

　　“由于晚饭过后，大部分考生的能量消耗较小，因此，晚餐可适当清淡。”小6建议考生的晚餐可以以干饭或小米粥、红枣粥等作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，还可以适量加一些豆角、牛肉、青菜等，这些食物既好消化，又可以满足考生身体所需。

　　此外，针对大部分考生晚上复习到很晚，大脑处于紧张兴奋状态，影响睡眠的情况，薛玉珠建议家长不妨在晚间给孩子加一餐，最好加一些牛奶、面包、鸡蛋，不仅可以补充营养，还可起到安神的作用。另外，三餐之间还可以给孩子加些爱吃的爽口水果，适当补充维生素。

　　总之，最后一定要保持住健康的饮食方式，合理补充营养，将所有精力用于功课上。

　　高考饮食搭配技巧

　　1)一定要重视主食，千万不要认为加强营养就是吃海参、鲍鱼，主食是平衡膳食的基础结构，因为平实无华，往往不被重视。一日三餐每餐都要吃主食，主食不能只吃精米白面，白粥、白米饭、白馒头、白面包、白面条等常见细粮使血糖升的快，能够给大脑、心脏快速供能，但降的也快，血糖波动幅度大对身体无益。主食应加入一定的粗粮，粗粮中的膳食纤维、维生素、矿物质高于细粮，有利于平稳血糖。燕麦、绿豆、红小豆、玉米等粗粮应占主食总量的1/3。

　　2)荤菜中肉类首选鱼虾、去皮的鸡鸭，瘦猪肉也不错，肥牛肥羊饱和脂肪酸很高，升高血脂，加重血粘，要少吃，除了动物性食物补充优质蛋白，植物性优质蛋白当选豆制品和坚果，每天可吃到半斤豆腐，50克的坚果。鸡蛋每天吃1～2个，肉类100～150克，多吃无用，还给身体增加负担。

　　3)蔬菜水果有很好的调节代谢的作用，不仅能帮助消化主食和荤菜，还有提高机体抵抗力的功效。蔬菜1～1斤半，水果半斤到一斤。建议天天有水果、餐餐有蔬菜，有些人不习惯早餐吃蔬菜，在备考时期一日三餐最好都配有新鲜的蔬菜。

　　4)饮品建议喝绿豆汤、红豆汤、豆浆，淡绿茶。压力大、精神紧张血压会升高，而这些饮品有个共同特点，就是富含钾，钾有平稳血压的作用。

　　5)食物可缓解紧张情绪，让考生处于镇定状态。人体必需氨基酸中的色氨酸在体内转化为5-羟胺，5-羟胺能提高血清素的水平，而血清素使人安宁镇静;有镇定作用还有钙、镁等矿物质。色氨酸的主要食物来源为：乳制品、鱼、禽肉、牛肉、糙米、大豆、花生。每天摄入300克的酸奶，能充分补充色氨酸和钙，而绿叶蔬菜即可补充钙又可补充镁和钾。

　　营养餐谱：

　　①主食：燕麦米饭 大米3份、燕麦1份、玉米1份，高压锅蒸煮。

　　②菜肴：鱼丸绿蔬汤 新鲜鱼肉+鸡蛋+淀粉制成鱼丸，开水下锅，5-6分钟后加入绿叶蔬菜，一分钟后断火。

　　③ 加餐：果仁酸奶 酸奶+核桃仁+草莓粒

　　高考饮食注意事项

　　1、食物多样

　　除母乳外，任何一种天然食物都不能供给人体所需的悉数养分素。因而要发起咱们广泛食用多种食物。临考学生的每日膳食应包含谷薯类、肉蛋奶豆类、蔬菜生果类、油脂类四大类食物。

　　2、确保米、面主食供给，统筹粗细分配

　　主食富含十分丰盛的碳水化合物，是大脑最经济、最首要的动力物质。这是由于葡萄糖是大脑活动的仅有能量来历，而体内葡萄糖首要来自于碳水化合物的分化代谢。每天应当确保350克～500克的粮食。别的，应当留心恰当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、玉米面、糙米等，由于粗杂粮里边富含十分丰盛的B族维生素和矿物质。可增进胃口协助大脑十分好地作业。

　　3、摄入满意的优良蛋白质

　　优良蛋白质的氨基酸构成形式更挨近于人体蛋白质的氨基酸构成，富含于动物性食物和豆成品中，所以，在温习考试时期可恰当多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。鱼虾贝类、分外是深海鱼中富含丰盛的DHA，它或许进步大脑功用、增强回忆。

　　4、确保新鲜蔬菜和生果的供给

　　此类食物中富含丰盛的维生素C、矿物质和膳食纤维，能够推动铁在体内的吸收，还可添加脑安排对氧的运用，然后使孩子脑筋明晰，思想敏锐，进步学习功率。也能协助消化，添加胃口。考生每天应吃到400克～500克，分外是时鲜的绿叶蔬菜。

　　5、尽量不吃纯糖或许脂肪高的食物

　　如糖块或油炸食物，常吃这类食物会下降胃口也不易消化。当然偶然吃些巧克力补偿一下能量也是答应的，国外报导恰当吃一些巧克力还有调度严峻心境的效果，仅仅不主张许多摄入这一类食物。

　　6、感官性状好、增进胃口

　　五六月份气温也会常常在30℃以上，再加上学习严峻，交感神经振奋，使孩子们消化液排泄削减、胃口下降。此刻，家长最佳不要每日菜肴千人一面的鸡鸭鱼肉，而应当改换一些把戏，只需色、香、味、形齐全才干调动起孩子的胃口。此外，就餐的时分，尽量不谈学习考试，坚持放松开心。

　　7、餐非必须确保,恰当加餐

　　一日三餐要确保。早餐后，能够给孩子带上一小块巧克力或一两块饼干或一小片面包(<100克)和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10点摆布吃。黑夜温习功课也可恰当加餐。

　　8、必定留心食物清洗安全疑问

　　留心饮食清洗，饭前便后勤洗手，避免肠道盛行症发作。

　　9、不要盲目信任过度宣扬的保健品

　　笔者从不信任靠吃保健品，能考上大学或许飞速进步学习成果的说法。除既往有严峻养分不良或别的疾病的孩子外，通常经过合理的饮食就能够补偿所需养分了。大都补品是防治晚年缓慢疾病的，对青少年来说并不适用，搞欠好还或许吃出疑问。

　　10、清热解暑

　　天热的时分，应当留心给孩子吃一些清热解暑的食物，如苦瓜、山药、水芹菜、菊花菜、冬瓜汤、绿豆汤以及清淡的绿叶蔬菜汤等。还能够在家中预备一些绿豆汤、凉白开水或新鲜果汁等供孩子解渴。
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