高考饮食食谱 高考前吃什么好

　　高考饮食食谱

　　制作方法：把人参磨成粉末备用，把粳米煮成粥，等粥熟之后，加入人参末，冰糖，就可。

　　龙眼肉粥：这个时候正是龙眼上市的季节，当然了这里的龙眼是干的那种龙眼，龙眼具有安神，补血的作用，吃了可促进考生的睡眠，保证其拥有一个充足的睡眠，有精力更好的复习。

　　桂圆蛋汤：考生平时复习压力非常大，很容易会有气血亏虚的问题，而桂圆具有补气养血的作用。把桂圆同蛋一起煮成汤，不仅具有补气的作用，而且味道不错，对促进孩子的食欲具有很大的帮助。

　　银耳乌鸡汤：对于血虚体质的考生来说银耳乌鸡可滋阴补血，养肝益肾。再者银耳本身就具有安神的作用，对缓解考生的精神压力过大，也有很好的辅助作用。

　　核桃猪腰粥：用核桃煮粥，等到沸之后加入猪腰，和其它的调味品，多吃的话，可起到一个让大脑的反应能力更快，促进记忆，同时还有利于考生缓解用脑过度。

　　考生们在临考前，多会有用眼过多，眼睛酸痛等问题，因此家长们不防为考生们常做黑米养生粥。

　　制作所需要的材料有黑米，核桃，枸杞，胡萝卜，这些材料都具有益智脑，明目，养血健脑等作用，多吃可缓解考生的健忘，眼睛酸痛等问题。

　　其实每个家庭都会有自己所特定的饮食方式，对于家长们来说只要日常吃得健康，就可以了，如果非得临时加特别的养生食谱的话，有时候会给孩子造成更多的压力。因此要给孩子增加营养也要从孩子的实际情况出发，制定出一个更适合孩子的食谱，做好孩子的后勤工作，这样，才更有利于孩子考出一个好的成绩。

　　生活中一些家长过份的迷信“健脑品”，以为临考前让孩子多吃这些食物，就可促进孩子的成绩了，事实上任何的健脑品也不可能马上吃了就发挥出功效了，所以在这个特殊的时期，最重要的就是要保证孩子的营养均衡就可了。

　　还有一些人知道这是一个特殊时期，因此想多看点书，增加记忆，因此总是喜欢给自己喝咖啡，喝茶，希望可以借处这些具有提神效果的食物，来促进学习，其实过多的咖啡，茶，反而会影响到孩子的睡眠情况，造成精神不集中的问题，更不利于临场的发挥。

　　高考前的饮食

　　一，早餐最吃好。经过了一个晚上的休息，迎来了继续奋战的一天，就像一个车即将出发，一定要加满油一样，早餐一定要给孩子足够的能量，让他在一天的学习中更有精力，所以，建议早餐可以这样安排，一杯牛奶，一个煮鸡蛋。一个香蕉，一碗全麦的粥或者八宝粥，一个紫薯或者一个玉米。对于女学生可以将牛奶换成豆浆。这样的早餐富含蛋白质，而且，还有丰富的碳水化合物，也富含纤维素，可以有效的预防孩子的便秘。而且，孩子的能量、热量、微量都足够，保证他一天的学习效率更高。

　　二、午餐要吃饱。经过了一个上午的紧张学习，中午饭也是非常重要的，因为起到一个承上启下的作用，下午还要进行学习。所以，中午最好给孩子吃一些鱼类，可以做清蒸鱼、米饭，加上蒜蓉菠菜，菠菜也是补脑的佳品，还可以加一个卤鸡腿，但是不要给孩子吃太油腻的食物，比如油炸类的，还有不要吃的太饱，否则，饭后只想睡觉，学习的效果就差了。在饭前可以给孩子吃一个苹果或者其他富含维生素C的水果，记住水果一定要在饭前吃或者空腹时间吃，这样才有利于吸收水果中的营养。

　　三、晚餐也不可忽视。因为孩子们吃完晚餐也还要继续学习，而且通常会到深夜，所以，这一餐也很重要，吃的太少，半夜会饿，就像只宵夜，吃的太饱，也很容易打不起精神，影响学习，所以，这一餐也要营养丰富一些。可以给孩子吃一点虾，白灼就好，米饭可以换成八宝粥或者小米粥，全麦的馒头或者花卷，来一盘蒜台炒蛋或者西红柿炒蛋，蒜蓉双色菜花，这些已经足够给孩子提供充足的营养了。

　　四、加夜餐。虽然不提倡吃宵夜，但是对于准备迎接高考的孩子，这一阶段还是需要加一餐，因为孩子用脑多，体力消耗也大，睡的又晚，不过这一餐要科学的添加，且不可大鱼大肉乱吃一通，可以加一碗鸡蛋水，也可以加一碗银耳羹，或者一杯牛奶加一些小点心，总之，要以清淡为主，避免增加肝脏负担。

　　高考饮食搭配

　　1、早餐要吃好

　　吃好早餐可充足供给大脑的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。早餐能量应占全天总能量的30%。

　　专家建议：鸡蛋炒饭+汤或捞面

　　早餐一定要有肉，孩子喜欢并且有营养是十分重要的，用鸡蛋炒饭加上孩子喜欢的肉汤，既有营养又可使孩子心情愉快。

　　2、午餐是重点

　　上午体内的热量和各种营养素消耗大，午餐应吃饱吃好，可吃肉类、鸡蛋等含能量高的食品，它为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。

　　专家建议：番茄土豆排骨汤，或瑶柱蒸蛋

　　番茄土豆排骨汤生津开胃，天气炎热加上压力，若没有胃口，孩子把汤和肉吃完，营养也就够了。瑶柱蒸蛋是十分下饭的菜，一碗饭加上蒸蛋，家长也不用担心孩子饿着。

　　3、晚餐最好清淡

　　有条件的高考生，尽量在家吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

　　专家建议：鸡汤、鱼汤

　　晚餐不宜太肥腻，可据孩子喜好选用鸡汤、鱼汤、排骨汤等，还可在里边下丝瓜、黄瓜等。如果觉得太过于清淡，也可先用蒜蓉爆炒之后再煲汤。滚汤下饭，清淡爽口，容易消化，一般不会引起孩子不适。
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