如何健康饮食养生

　　健康饮食养生食物

　　小米，又称粟米，性味甘咸，凉。陈粟米性味苦，寒。李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。

　　2、牛奶

　　牛奶，又称牛乳，性味甘，平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的营养所产生的温饱感，更可增加催眠的效果，脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。

　　3、百合

　　百合有润肺止咳，清心安神之功效。临床多用于治肺痨久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。《日华子本草》谓其“安心，定胆，益志……”

　　4、灵芝

　　灵芝，性味甘，微苦，微温。有益气，养心安神，止咳平喘之功效。用于心气虚或气血不足的失眠、心悸、健忘等症。灵芝为味甘、平和之品，能益心气、宁心神、增智慧，故治上述诸证，并可广泛用于一切虚劳体弱之症。《本草纲目》谓其“疗虚劳”。《中国药植图鉴》说，灵芝“治神经衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。

　　5、猪心

　　猪心，性味甘，咸，平。有安神定惊，养心补血之功效。猪心作为营养与药用菜肴，已有悠久的历史了。民间素有“以心补心”之说，这也是有道理的。猪心，还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。

　　6、酸枣仁

　　酸枣仁，性味甘，平。有养肝，宁心，安神，敛汗功效。治虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚汗。

　　7、茯苓

　　茯苓，性味甘，淡，平。有利水渗湿，健脾，安神之功效。《本草衍义》说：“茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可阙也”。《本草纲目》也讲：“后人治心病必用茯神，故洁古张氏于风眩心虚，非茯神不能除，然茯苓未尝不治心病也。”

　　8、莴苣汁

　　莴苣汁，性味同莴苣，苦，甘，凉。《本草拾遗》称其“利五脏，通经脉，开胸膈”。据有关资料，莴苣茎、叶、皮的乳白色浆液，具有镇静、安神的功效，可助儿童、中老年睡眠。

　　9、小麦

　　小麦有养心神、益心气的作用，尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠，或喜悲伤欲哭、数欠伸(即中医所称的妇人脏躁病)者食用。

　　10、糯米

　　糯米补气血、暖脾胃，适宜一切体虚之人神经衰弱者食用，尤以煮稀饭，或与红枣同煮稀粥最佳，能滋润补虚、温养五脏、益气神。

　　11、西谷米

　　西谷米能补脾益气，适宜一切体虚之人，或产后病后神经衰弱者食用。《柑园小识》云：“ 健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。”

　　12、鹌鹑蛋

　　鹌鹑的肉与蛋，其营养价值比鸡高，鹌鹑肉含蛋白质24.3%，比等量鸡肉高4-%，鹌鹑蛋含蛋白质13%，比等量鸡蛋多1%，特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质。

　　蛤蟆油又叫田鸡油。含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和激素，是一种较好的滋补强壮食品，适宜精力耗伤、神经衰弱、久病与产后虚弱者食用，民间多用于治疗神经衰弱。

　　14、牡蛎肉

　　牡蛎肉能治疗失眠烦热、心神不安。《医林纂要》认为：牡蛎肉“清肺补心，滋阴 养血。”崔禹锡《食经》亦载：“治夜不眠，志意不定。”

　　15、鳗鲡

　　唐代着名食医孟诜认为鳗鲡“甚补益”。《日用本草》说它能“补五脏”，古人常用以治肺痨病。它对神经衰弱之人颇有益，可以经常煮食，大补虚羸。

　　越吃越健康的养生食物

　　1、脐橙--增强免疫力

　　脐橙是一种江西特产，营养价值丰富，富含维生素、膳食纤维、蛋白质以及多种微量元素，女性朋友常吃脐橙可以增强人体的免疫力，抵抗病毒入侵体内，维持身体健康。同时，将脐橙榨成汁饮用，每天早上为早餐加一杯橙汁，可有效帮助女性朋友祛斑养颜，护肤效果真真是极好的。

　　2、蜂蜜--健胃护肤

　　蜂蜜中含有丰富的矿物质，常吃蜂蜜可以健脾养胃，肠胃不好的女性朋友可以多喝蜂蜜水，早晚一杯蜂蜜水，能够有效帮助肠道清理细菌，健脾护胃，处在生理期也可以喝蜂蜜水，会让你的胃格外舒服。另外，蜂蜜除了食用以外，涂抹在面部还有非常好的护肤功能，是女性朋友们维持身体健康和永葆青春的必备品。

　　3、燕麦--降低胆固醇

　　燕麦对于降低血脂、降低胆固醇、防愈心血管疾病有着很好的功效，建议女性朋友们每天早上一杯燕麦片，能够有效帮助人体降低胆固醇、改善血液循环、降脂减肥。让你越吃越年轻、越吃越健康、越吃越苗条。

　　4、鸡蛋--预防乳房疾病

　　研究表明，鸡蛋有预防乳房疾病的作用，每天早上一个水煮鸡蛋可以帮助女性朋友们大大降低患乳腺疾病的机率，因此，记得每天在早餐中加个水煮鸡蛋吧，对于人体健康的维持大有益处。

　　5、花生--补血益气

　　花生中富含维他命E，可有效帮助女性朋友补血、益气、美容、养颜。坚持每日生食几粒花生(带皮)，或是食用花生制片，都可为女性朋友滋阴补气，有效维持身体健康。

　　6、巧克力--赶走低潮情绪

　　没有哪个女人不爱巧克力。它似乎有一种神奇的魔力，能够带走所有的不愉快。因此，包包里常备巧克力吧，它会赶走你的低潮情绪，让你有一个更加愉快轻松的心境。

　　7、红枣--润泽肌肤

　　红枣是女性朋友离不开的滋补品，常吃红枣，可以令女人气色红润有光泽、延缓衰老。因此，每日吃几颗红枣吧，会让你越吃越年轻。

　　8、大蒜--杀菌抗癌

　　大蒜，味道稍微辛辣，且有着很强的杀菌抗癌的功效，常吃大蒜，可杀灭体内细菌，有效帮助抵抗癌症疾病的发生。

　　9、香蕉--润肠通便

　　女性朋友一旦出现了便秘的问题，那么各种健康问题和肌肤问题都会找上你，而香蕉对于存在便秘困扰的女性朋友来说是最大的救星。常吃香蕉可以润肠通便，清除体内多余的毒素和宿便，从而令肌肤润泽，摆脱长痘生斑的烦恼。

　　10、绿色蔬菜

　　绿色蔬菜可以帮助女性朋友们充分获取人体所需的各种维生素，每天都选择两种天然的绿色蔬菜相伴，对人体健康大有益处。

　　5种食物水煮效果最养生

　　毛豆

　　功效：毛豆的营养均衡，含丰富的活性成分，对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用。另外，含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。

　　做法：毛豆洗净后放入清水，加入适量的盐和茴香，煮开后小火闷5分钟即可。

　　玉米

　　功效：玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

　　做法：将玉米扒皮去须，放入清水煮熟即可。

　　核桃

　　功效：核桃富含维生素E，能让皮肤更有弹性。所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。还有防止动脉硬化、降低胆固醇以及增强大脑功能的功效。

　　做法：核桃剥出洗净，锅里放清水，加大料、花椒和适量盐继续煮，直到没有涩味即可。

　　红枣

　　功效：红枣煮熟后含有的多种化合物，对肉瘤有不错的抑制效果，能够增强人体免疫功能，对于维持人体脏器功能都有一定效果。

　　做法：将红枣洗净切片或是整个放入水中煮开，冷却后即可饮用。

　　香菜

　　功效：香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

　　做法：将准备好的香菜洗净，切成小段后，水煮沸即可。

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