夏季健康饮食搭配
夏季健康饮食搭配
午餐套餐一：干饭+茄子炒肉+皮蛋拌豆腐+凉拌空心菜+枸杞子鲫鱼汤
午餐最重要就是要吃得饱，一份2两的干饭搭配茄子炒肉、皮蛋拌豆腐，不仅含有丰富的蛋白质，番茄素、维生素同时对于辛苦半天工作的人而言，喝点枸杞子汤更可缓解视疲劳，提高精气神，让你更有精力面对下午的工作。
晚餐套餐一：绿豆粥+素馅包子+饭后水果
晚餐宜吃得清淡一些，炎炎夏季多喝点绿豆粥有利于清热解暑，加上素馅的包子还能顶饿。加上饭后水果，吃得虽简单，却能让你拥有一个好身体。
早餐套餐二：蛋花胡萝卜丝粥+煮玉米
早上用熬碗胡萝卜粥、在蒸个玉米，前后不到10分钟就可以搞定了。却可以满足一个早上所需的营养素了。胡萝卜中丰富的维生素可缓解电脑一族早上面对电脑的视疲劳，而玉米则中丰富的营养成份，加上独有的香气，更可让食用者从内而外给人一种清爽的感觉。
午餐套餐二：炒米粉+干炒鲜贝+酱香小白菜+海带排骨汤
简单的炒米粉中融入鸡蛋、卷心菜、胡萝卜、肉丝等食材，美味营养又丰富。搭配干炒的鲜贝及酱香小白菜更富含丰富的蛋白质、维生素。最后在来碗海带排骨汤清热又解暑。
晚餐套餐二：皮蛋瘦肉粥+烤红薯+凉拌大白菜
皮蛋瘦肉中丰富的蛋白质、维生素及各种营养素不仅可补充一天所消耗的营养素，同时搭配的烤红薯、大白菜中丰富的纤维素，维生素绝对有利于你排出一天的毒素，使身体更健康。
早餐套餐三：香肠+烧面包+番茄鸡蛋汤
早上起来煎个香肠，顺便煮一碗西红柿鸡蛋汤也不过5分钟。如果有时间就自己烤个面包，如果没时间的话，则直接到糕点房买些全麦面包备用即可。浓郁的番茄西红柿鸡蛋汤具有振奋精神的作用，另外烧面包中的纤维素及香肠中丰富的蛋白质也能保证你一个早上拥有充沛的精力。
午餐套餐三：咸干饭+百合莲子汤+红烧鱼+爆炒芦笋
用土豆、胡萝卜、猪肉丝、卷心菜共同制成咸干饭，口感十足刚好犒劳辛苦工作了一上午的自己。如果觉得饮食有点过于单一，爆炒的芦笋、红烧鱼的香气是不是能让你胃口大开呢?再来碗百合莲子汤，清心去火气。
晚餐套餐三：饺子+凉拌黄瓜+水果沙拉
晚餐就给自己来份饺子、凉拌黄瓜搭配各种水果沙拉，荤中有素，素中有荤更健康。
夏季养生饮食搭配攻略
一、夏季降火茶
1、金银花搭配菊花和胖大海
将金银花、菊花和胖大海一起放入杯中，用沸水冲泡，待胖大海涨开后，即可饮用。此款搭配可以起到清热泻火的作用，适宜夏季饮用。
2、金银花搭配山楂
将金银花和山楂一起放入杯中，冲入沸水，泡大约5分钟，然后加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。此款搭配亦能清热解毒，消炎祛火。
二、夏季祛湿汤
1、薏米搭配赤小豆
将薏米和赤小豆洗干净后，浸泡2个小时，然后放入煲中煮开，再用小火或文火煮2个小时，最后放入冰糖即可。
薏米可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。赤小豆也利水消肿，健脾胃。薏米赤小豆汤能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
2、土茯苓搭配黄芪和猪骨
将土苓苓、黄芪洗净，猪脊骨洗净，斩块、飞水待用;然后把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，然后再用文火煮1-2小时，用盐调味即可。土茯苓解毒、祛湿，利关节，此款搭配在夏天饮用解毒祛湿气。
三、夏季养颜羹
1、芝麻搭配银耳
将银耳用温水浸透，去掉蒂头撕成片，冰糖打碎成屑;然后把冰糖、银耳、黑芝麻同放入炖锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即可。
银耳有益气清肠、滋阴润肺的作用，芝麻具有养血的功效，可以令皮肤细腻光滑、红润光泽。此款搭配具有很好的润肤作用。
2、银耳搭配雪蛤和桂花
先将桂花洗净去杂质，银耳用温水发2小时，去蒂头和杂质，然后撕成瓣，雪蛤用温水发透，洗净并剁碎，冰糖打碎成屑;然后将桂花、雪蛤、冰糖、银耳一起放炖锅内，加入适量的水，用水煮沸后，再用文火炖煮35分钟左右即可。
银耳滋阴润肺，雪蛤具有抗衰驻颜的功效，此款搭配可谓是养颜补品。
夏季健康饮食原则
1、夏季饮食宜注重补水。夏季炎热，人体水分流失快，饮食必需着重注重补水，多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。例如：西瓜、菜瓜、香瓜、西兰花、菜花、包菜、黄瓜、西红柿等等。
2、夏季饮食宜注重清热解火。夏季气温高，人体火气较旺，体内热气无法排出体外的话容易造成便秘、长痘痘、口舌生疮等问题，夏季饮食宜清淡，以清热解火为主。例如：高丽菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、蘑菇、黄瓜、冬瓜等等。
3、夏季饮食宜养胃。夏季人体新陈代谢较快，脾胃功能相对低下，为了减轻脾胃的负担，保证脾胃健康，我们应该多吃养胃食物，如一些质地软、口味清淡的食材，具体有：面食、包子、馒头、小米粥、燕麦粥、菠菜、南瓜、西兰花等等。
4、夏季饮食宜生津止渴。夏季天气炎热，人体内火旺盛，新陈代谢较快，容易造成食欲低下，口干舌燥等症状，夏季饮食需要以生津止渴为原则，加大人体的食欲感，补充足够的营养，满足身体对养分的需求。例如：山楂、樱桃、芒果、李子、红枣煮鸡、凤梨炖玉米、菱角炖大骨、番茄炒蛋等等。
5、夏季饮食不宜辛辣。夏季本来就是个炎热的季节，人体容易上火，吃辛辣食物只会加重体内火气和毒素，为了自身的健康，我们要尽量少吃或者不吃辛辣的食物。
6、夏季饮食不宜太过寒性。夏季以清热解火为主，但是饮食不能过多食用寒性食物，特别是女性，太多的寒性食物会影响脾胃的正常功能，容易导致腹泻、体寒等问题。
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