榴莲壳上白色的肉味道也很好吃

榴莲壳上白色的肉也很好吃，口感像香蕉和板栗，特别糯，也不会很甜，很多人都把壳扔掉了，感觉太浪费了。

榴莲有什么营养?

1、健脾补阳

榴莲含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，以及多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等营养成分。对于身体虚弱的朋友来说，可食用榴莲以补充身体所需的能量和营养，从而达到健脾补阳的效果。

2、健胃消食

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，加快胃液分泌，有助于消化，从而达到改善便秘的效果。但需注意，吃榴莲治便秘要多喝开水。3、活血散寒

榴莲性热，食用后可以活血散寒、缓解经痛。特别对于受痛经困扰的女性朋友们。同时，榴莲还可改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常好。

3、增强免疫力

榴莲中除了含有色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸。其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前提，可参与其合成代谢，提高机体的免疫功能。从而调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。

吃榴莲的好处有哪些?

通过吃榴莲是能够补充很多微量元素的，可以起到增强体质的作用，而且榴莲还具有升温的作用，如果自己的体质较为虚寒，那么也是非常适合吃榴莲的。

有点对于怀孕的女性来说也是比较适合食用的，因为流量中含有一定的叶酸，可以促进胎儿的生长发育，并且能够预防畸形出现。在平时经常吃榴莲，还能够有助于骨骼的生长发育。

通过本文的讲述，相信大家对于留恋应该有了进一步的认识，这确实是一种难能可贵的水果佳品，虽然它有比较臭的气味，但是它的滋补性能是非常值得称赞的。

榴莲为什么那么臭

榴莲很臭，这几乎是所有人都共识，但是榴莲臭的原因不是所有人都清楚地，具体而言，榴莲臭主要是因为榴莲当中含有大量的硫化物。曾经有研究人员做过实验，发现榴莲果肉挥发物中的含硫化合物，主要为乙基正丙基二硫醚、二乙基二硫醚、3-乙基2，4-二硫代-5-己酮，二乙基三硫醚。啥榴莲闻起来会那么“臭”就是因为榴莲当中的含硫化合物一般会释放出刺激性气味。另外在榴莲的果皮和果肉中，还含有丰富的酯类化合物，这些化合物会让榴莲闻起来有水果气味。

以上就是榴莲为什么那么臭这个问题的相关内容了，总的来说，榴莲会臭，主要原因就是其中含有的硫化物，硫化物使得榴莲的味道非常重。并且切开的榴莲味道更重主要是因为榴莲的果肉中富含脂化物和硫化物。

榴莲有哪些食用禁忌

1.会出现上火的现象，榴莲很容易导致我们的身体出现燥热的现象，因为榴莲当中丰富的营养物质使我们的肠胃无法得到吸收，从而出现上火的现象;

2.一次食用过多会严重阻碍人体对铁的吸收，而且还会出现糖分消化不良，从而出现腹胀，腹泻等不适的症状;

3.榴莲当中虽然富含有纤维素，但是它会严重引起肠胃的吸水膨胀，过量的食用还会出现阻塞肠道，引起便秘的现象;

4.榴莲当中也含有极为丰富的蛋氨酸，它能够有效的损伤我们的动脉管内壁的细胞，很有可能会促使动脉出现硬化的现象;

5.榴莲当中含有一种叫皂角苷的物质，它能够预防动脉出现硬化的现象，还能够促进人体内碘的排泄。长期过量的食用榴莲很容易会引起碘缺乏的现象;

6.人到中年的时候，肾脏排泄废物的能力也会出现下降，这时候也不能大量的食用榴莲，如果摄入过多的糖分，会使我们体内生成的含氨废物增多，加重肾脏的负担。不利于人体的健康;