韩国多个海鲜市场几乎空无一人

据韩联社24日报道，在日本周四(24日)启动核污染水排海当天，韩国多个海鲜市场几乎空无一人，渔民对未来生计表示担忧。

韩联社报道称，韩国釜山最著名的海鲜市场札嘎其市场，以及附近的民乐生鱼片城(以生鱼片餐厅众多而闻名)，周四几乎空无一人。济州岛南部的东门鱼市场也没有什么顾客。

据报道，一位在济州岛东门鱼市场做了20多年海鲜生意的商人表示：“以前在上午10时左右和下午5-7时(这两个时段)，即使是生意不景气的时候，市场也很繁忙，但这些天，市场就是一条没有顾客的空荡荡的高速公路，”他补充说：“新冠疫情期间，生意都比现在好。”

另一位来自韩国西部沿海城市群山市的渔民对韩联社说：“一想到明天要去海鲜拍卖会，我就觉得很沮丧。我认为，海鲜消费量已经减少了四分之一，价格可能还会变得更低，”他说：“我已经不知道该怎么继续下去了。”

报道称，在釜山合作鱼类市场，一箱黄尾鱼通常可以卖到4万韩元(220元人民币)或5万韩元(275元人民币)，韩国全国大约30%的海产品都是由该市场销售的。本周三(23日)，一箱(黄尾鱼)的售价不到正常价格的一半，而韩国人的主要海鲜品种——鲭鱼的价格比平时便宜了10%至20%。

韩联社报道提到，首尔市政府计划大幅扩大每天的放射性样本检测范围，对所有来源的海产品进行检测，并向公众公布结果。韩国庆尚南道地方政府表示，将在视频网站YouTube上直播其放射性测试，并邀请居民监督。

日本当地时间8月24日13时，日本福岛第一核电站启动核污染水排海。两年多来，福岛核污染水排海计划的正当性、合法性、安全性一直受到国际社会质疑。日方迄未解决国际社会关于核污染水净化装置长期可靠性、核污染水数据真实准确性、排海监测安排的有效性等重大关切。中方等利益攸关方多次指出，如果核污染水是安全的，就没有必要排海，如果不安全，就更不应该排海。日本强推核污染水排海不正当、不合理、不必要。

日料还能吃吗?多家店铺紧急声明

8月24日，海关总署发布公告，决定自2023年8月24日(含)起全面暂停进口原产地为日本的水产品(含食用水生动物)。这是中方对日本福岛核污染水排海的有力回击。

此举引发了国内消费者的广泛关注，有部分网友提出疑问，日料还能吃吗?

为了解答这个问题，我对北京、上海、广州和大连的多家日料店进行了采访。我发现，不同档次的日料店对于日本水产品的依赖程度不同，因此受到的影响也不同。

高端日料店：食材替换难度大

在一些高端日料店，日本水产品是其主打的卖点之一。他们通常会从日本空运新鲜的海鲜，如金枪鱼、鲍鱼、海胆等，以展示其原汁原味和高品质。然而，随着海关总署的公告，这些日料店不得不紧急寻找其他替代品。

北京银座岩是东京米其林一星餐厅银座岩在日本之外的唯一分店，人均消费近3000元。该店工作人员告诉我，他们已经基本不再进口日本水产品，而更多选择一些“平替”食材，如西班牙、加拿大、法国等地的海鲜。但他也承认，这些替代品可能不享有日本海产品的同等声誉，也或将影响餐厅形象。

上海人均消费近两千元的日料店极暮·会席也面临着类似的困境。该店工作人员说，他们从两天前就开始有预备方案了，今天开始实施。他们将把原来从日本进口的金枪鱼、白身鱼等改为从西班牙等地进口或者采用国产。“我们会尽量保证食材的新鲜和质量，但是口感上可能会有一些差别。”

平价日料店：食材来源多样化

相比高端日料店，平价或中端日料店对于日本水产品的依赖程度较低。他们所用的食材几乎没有来自日本的。例如三文鱼、鸟贝这一类平价日料店里比较常见的食材，都不是日本原产的。因此，他们受到的影响也较小。

广州“大雄寿司”在公众号上作出声明，称该公司采用的均为正规渠道采购符合安全规范的食材，并未使用福岛等日本10县的产品。“岚山日料”发出“食材产地公告”，称岚山日料严格遵循国家规章制度，全面禁止进口日本食材，请广大消费者们安心食用。

北京一家日料超市的工作人员说，他们所售卖的三文鱼基本都是国产的，“你只能说吃三文鱼的方式是和日本吃刺身是一样的，但是实际上食材没有多少关系。”

水产专家：不用过多担心

中国水产科学研究院东海水产研究所副研究员黄晓荣对我说，我国多年来一直对日本进口的水产品核辐射风险把关、评估严格。“如果日本进口的水产品或者我国周边海域生产的水产品受到污染，通过对肌肉等组织的取样检测，会很快检测出来的，对此不必过多担心。”

他还说，日本水产品被暂停进口后，并不意味着国内的水产品供应会出现问题。我国有着丰富的水产资源，可以从其他国家和地区进口或者自给自足。他建议消费者在选择水产品时，要注意查看标签上的产地、生产日期、保质期等信息，尽量选择新鲜、合格的产品。

总之，日料还能吃，但是要注意食材的来源和质量。高端日料店可能会面临食材替换的难题，平价日料店则相对容易应对。

日本福岛核辐射对大海的影响

1、影响非常的大,80%的放射性物质都流入海洋,而且被污染地下水流入海洋,核事故治理面临长期化局面,依然是各国担心的对象。

2、福岛核电站(FukushimaNuclearPowerPlant)位于北纬37度25分14秒，东经141度2分，地处日本福岛工业区。它是目前全世界最大的核电站，由福岛一站、福岛二站组成，共10台机组(一站6台，二站4台)，均为沸水堆。日本经济产业省原子能安全和保安院2011年3月12日宣布，受地震影响，福岛第一核电站的放射性物质泄漏到外部。

韩国的水产市场

札嘎其市场指的是从影岛大桥底下的干鱼市场至忠武洞早市区一带，这是韩国最大的水产市场。朝鲜战争以后定型为活鱼市场，这里卖鱼的人基本上都是女人，她们都被称为“札嘎其嫂子”。该市场是釜山的代表，闻名于全国，市场里可以吃到现做现卖的生鱼片，十分有意思。通往札嘎其市场的路边仍然经常可以看到一些妇女在出售放在木板箱里的鲐鱼、海胆、鲸鱼肉等。

新东亚水产市场

市场内有2个大规模生鱼片中心。其中1987年竣工的现代史建筑物 新东亚水产综合市场(新东亚生鱼片中心) 内就入住186个生鱼片店。在一楼出售的鱼贝类可以直接到3楼生鱼片中心品尝，可以获得双倍的满足感。 活鱼直接剔除就可食用，所以这里海产品更加新鲜。每年到了庆典的时候，这里可以花最少的钱吃到最美味的生鱼片。