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开设食品卫生与营养学专业的大学

时间: 倩愉 专业解读
序号专业名称学校名称所在省份
1食品卫生与营养学天津中医药大学天津
2食品卫生与营养学河北医科大学河北
3食品卫生与营养学辽宁何氏医学院辽宁
4食品卫生与营养学吉林师范大学博达学院吉林
5食品卫生与营养学吉林医药学院吉林
6食品卫生与营养学上海交通大学上海
7食品卫生与营养学上海健康医学院上海
8食品卫生与营养学上海中医药大学上海
9食品卫生与营养学徐州医科大学江苏
10食品卫生与营养学南京中医药大学江苏
11食品卫生与营养学扬州大学江苏
12食品卫生与营养学浙江中医药大学浙江
13食品卫生与营养学浙江药科职业大学浙江
14食品卫生与营养学安徽农业大学安徽
15食品卫生与营养学安徽医科大学安徽
16食品卫生与营养学蚌埠医学院安徽
17食品卫生与营养学皖南医学院安徽
18食品卫生与营养学蚌埠学院安徽
19食品卫生与营养学福建农林大学福建
20食品卫生与营养学山东中医药大学山东
21食品卫生与营养学河南中医药大学河南
22食品卫生与营养学湖南医药学院湖南
23食品卫生与营养学广州医科大学广东
24食品卫生与营养学南方医科大学广东
25食品卫生与营养学广西中医药大学广西
26食品卫生与营养学桂林医学院广西
27食品卫生与营养学重庆医科大学重庆
28食品卫生与营养学四川大学四川
29食品卫生与营养学西南医科大学四川
30食品卫生与营养学成都中医药大学四川
31食品卫生与营养学贵州医科大学贵州
32食品卫生与营养学贵州中医药大学贵州
33食品卫生与营养学遵义医科大学医学与科技学院贵州
34食品卫生与营养学贵州医科大学神奇民族医药学院贵州
35食品卫生与营养学昆明医科大学云南
36食品卫生与营养学陕西中医药大学陕西
37食品卫生与营养学商洛学院陕西
38食品卫生与营养学新疆理工学院新疆

食品卫生与营养学专业简介

食品卫生与营养学是研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分(包括营养素、非营养素、抗营养素等成分)在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科;本专业培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能,使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才;要求学生掌握食品卫生与营养学的基本理论知识;掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能;能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作;熟悉国家的食品卫生法规; 具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识,具有调查、研究的能力和科学的思维方法。

食品卫生与营养学专业培养目标

培养目标

通过专业四年的学习,培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能,使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。就业单位如学校、幼儿教育机构、宾馆、医院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心(CDC)、卫生监督所、食品药品管理局、社区卫生服务中心、学校和卫生管理机构等。

培养要求

本专业学生应掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本知识及基本技能,熟练掌握流行病学、卫生统计学的基本理论、方法和卫生防疫技能。

食品卫生与营养学专业就业方向

毕业生可在医疗卫生单位从事营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及; 可在食品类企业从事食品工艺、食品卫生、质量检测等工作;也可在政府、事业类单位从事食品卫生监督、食品安全检测等工作。

食品卫生与营养学专业就业前景

食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能,进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如:针对不同疾病的临床营养食谱的编写,食品内细菌、霉菌的检测,营业餐馆卫生的监督管理等。具有很强的实用价值,就业前景广阔。

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