2023全国酿酒工程专业大学排行榜

2023全国(应用型)酿酒工程专业最好的大学排名

酿酒工程专业就业前景怎么样

随着我国葡萄种植业和葡萄酒酿造业的快速发展，对相关行业人才的需求量很大。该专业领域基础扎实，发展潜力巨大。参与就业的学生还可以胜任与政府及其专业相关的各类酒类企业、相关贸易企业和科研院所。酿酒工程专业就业前景良好。

酿酒工程专业大学毕业生可以从事酿造工程领域的教学、科研开发、生产管理、检验、产品营销和技术服务，也可以参加研究生入学考试或出国深造。

酿酒工程专业就业方向

毕业后主要在快速消费品、机械、保险等行业工作，大致如下：

1.快速消费品(食品、饮料、化妆品)

2.机械/设备/重工

3.保险

4.金融/投资/证券

5.新能源

6.互联网/电子商务

7.制药/生物工程

8.多元化业务集团公司

从事岗位：

毕业后主要从事营养师、销售工程师等工作，大致如下：

1.营养师

2.销售工程师

酿酒工程专业课程

酿酒工程专业主要学《食品生物化学》、《微生物学》、《葡萄品种学和栽培学》、《果实贮躲保鲜学》、《葡萄酒酿造学》、《葡萄酒鉴评学》、《葡萄酒工程学》、《葡萄酒庄园设想与治理》、《食品营养与卫生学》、《实用企业治理学》。

酿酒工程主要研究葡萄酒的酿造工艺、质量检测、鉴赏艺术、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及生物学、化学、微生物学、食品科学、工程学、文化艺术等多个领域，进行葡萄酒的生产、检测、鉴赏、推广、营销等。常见的葡萄酒有红酒、干白、桃红、起泡酒等。